Gerjunargeymar eru á fjölbreyttu verði og mismunandi framleiðendur velja mismunandi fjármögnunarmöguleika til að mæta þörfum sínum. Þó að sumir framleiðendur kjósa að kaupa tanka beint, velja aðrir að leigja þá eða leigja. Upphafsverð gerjunartanks er um $6,000 til $7,000 fyrir venjulegan brite tank. Að auki getur kostnaður við fjölnota gerjunartank verið allt að $2,000, allt eftir stærð og gerð tanksins.
Brite tankur er skip sem notað er til að hreinsa og kolsýra bjór fyrir flutning. Sumir bruggpöbbar bjóða upp á bjór beint úr brite tankum. Kostnaður við brite tank sem ekki er með jakka getur numið frá um $ 1.400 fyrir einnar kubba módel upp í yfir $ 5.800 fyrir fimm bbl jakkaútgáfu. Auk gerjunarefna þurfa bruggarar einnig tunna til að geyma bjór. Auk þess að bera fram bjór frá brite tankum, geta bruggarar einnig selt bruggaðan vökva sinn á börum, veitingastöðum og bruggpöbbum.
Gerjunartankar eru lykilþáttur heimabruggunar. Þeir halda jurt og innihalda ger, sem breytir sykri í áfengi og koltvísýring. Helst er gerjunartankurinn þinn með keilulaga botn til að auðvelda gerendurheimtuna. Jacketed gerjunartæki eru dýrari, en þeir veita betri stjórn á maukhitastigi. Ef þú hefur efni á þeim, þá verða jakkafötlaðir skriðdrekar frábær kostur. Og ekki gleyma að spyrja bruggarann þinn hvort gerjunartankurinn sé samhæfður öðrum bjórtankum.
Gerjunargeymar ættu að byggjast á tegund hráefnis sem notuð er til framleiðslu. Til dæmis þarf gerjunarferli sem byggir á mjólkursýru um 15,3 t/klst. af kalki (30 prósent kalsíumhýdroxíð) til að hlutleysa mjólkursýru meðan á gerjun stendur og 6,8 t/klst. af brennisteinssýru til að endurheimta mjólkursýruna. Kostnaður við gerjunartanka fyrir mjólkursýru getur hækkað hratt. Þeir geta líka aukið verðmæti vörunnar þinnar.
Framleiðsluleiðir sem byggjast á ger krefjast mun minni fjármagnsfjárfestingar en gerjun sem byggir á bakteríum. Síðarnefndu aðferðin krefst ekki reactor til að mynda og fjarlægja gifs. Báðar leiðirnar hafa verulegan aðstöðutengdan kostnað, þar sem loftþjöppur og síunareiningar eru 28 prósent og 32 prósent, í sömu röð. En launatengdur kostnaður þeirra var verulega lægri. Þeir þurftu einnig færri efni og tól til að viðhalda framleiðslu. Heildarkostnaður við framleiðslu mjólkursýru er innan við 130 milljónir Bandaríkjadala, samanborið við 147 milljónir Bandaríkjadala fyrir framleiðslu sem byggir á bakteríum.
